Archivo de la categoría: Formación

Taller de iniciación a la edición de vídeo

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El 30 de noviembre de 2017 de 16 a 20 h. se impartirá un

taller de iniciación a la edición de vídeo 

en la sala de Internet Cibersalamandra.

  Destinatarios/as: a partir de 10 años, sin límite de edad.

  Plazo de inscripciones: hasta el 24 de noviembre.

  Plazas: mínimo 3 y máximo 10 participantes.

  Impartido por: BILIB

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Cursos monográficos otoño 2017 ocio y tiempo libre

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OBSERVACIONES PARA AMBOS CURSOS

INSCRIPCIONES:
Hasta dos días antes del comienzo de cada curso. Destinados principalmente a monitores/as y directores/as de actividades juveniles o cualquier persona interesada. A partir de 16 años.
HORARIO:
Los cursos se desarrollarán en dos fines de semana de 12 horas cada uno.
– Sábados de 10-14 horas y de 16-20 horas.
– Domingos: de 10-14 horas
PLAZAS:
Mínimo 8 y máximo 20
PRECIO:
Un curso: 30 euros y dos cursos: 50 euros. Formación subvencionada por el Ayuntamiento de Sigüenza.
No realizar el ingreso hasta la confirmación de plaza por parte del CIJ “la Salamandra”
Nº de cuenta para hacer el ingreso: La Caixa. ES65 2100 8762 9602 00063460. Titular: Segontia Rural, S.L.
A la hora de hacer el ingreso poner:
• Nombre y apellidos del participante.
• Nombre del curso /cursos.
IMPARTE:
Centro ecoturismo albergue rural Barbatona. Entrega de Certificado de Aprovechamiento.

Tríptico formación otoño 2017

INICIACIÓN DE ACTIVIDADES DE MULTIAVENTURA EN EL MEDIO NATURAL 

Fechas: 21-22 y 28-29 octubre 2017
Lugar: CIJ La Salamandra y emplazamientos naturales del entorno de Sigüenza. Se trata de un curso de INICIACIÓN que combina la teoría y práctica.
OBJETIVOS:
– Conseguir que los alumnos adquieran capacidades y conocimientos básicos para formar parte con garantía del equipo de monitores que desarrollan actividades multiaventura en el medio natural.
– Adquirir habilidades y conocimientos básicos sobre las diferentes disciplinas.
– Gestionar grupos y saber cómo actuar en el medio natural
CONTENIDOS:
● Presentación e Iniciación a las actividades. Multiaventura en el Medio Natural 1 hora
● Diferentes Disciplinas, Materiales y protocolos de Actuación. Marco legal 2 horas
● Manejo y Gestión de Grupos en el Medio Natural. Buenas Prácticas en las actividades al aire libre 2 horas
● Cabuyería Básica 2 horas
● Escalada 5 horas
● Rapel 4 horas
● Tiro con Arco 2 horas
● Kayak / Orientación (En función de las condiciones meteorológicas) 3 horas
● Senderismo 3 horas
Cada disciplina se complementa de manera transversal con otros aspectos importantes como la dinamización y gestión de grupos en
las actividades en el medio natural.

DISCAPACIDAD EN EL OCIO Y TIEMPO LIBRE

Fechas: 11-12 Y 18-19 noviembre 2017
Lugar: CIJ La Salamandra.
Se trata de un curso de INICIACIÓN que combina la teoría con diferentes dinámicas que faciliten a los participantes los conocimientos básicos necesarios para poder trabajar con organizaciones sociales y empresas que se desarrollan en el ámbito de la discapacidad.
El ocio es un Derecho Universal y un espacio fundamental para el desarrollo de la persona del que nadie debe de ser privado y para ello es necesario dotar a los participantes de herramientas, recursos y conocimientos para una correcta intervención en estos casos.
OBJETIVOS:
– Dotar de conocimientos y herramientas para poder actuar en las diferentes opciones, sistemas apropiados y características comunicativas.
CONTENIDOS:
● Conceptos sobre discapacidad
● Conceptos del Ocio con personas con discapacidad intelectual o de desarrollo
● Sistemas de Comunicación y conductuales
● Conocimiento del movimiento asociativo como principal promotor de actividades de ocio con personas con discapacidad
● Afectividad y sexualidad en personas con discapacidad
● Familia y Ocio
● Dinamización de Actividades

 

Curso de monitor/a de actividades juveniles 2017

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Ya puedes apuntarte al Curso de Monitor/a de actividades Juveniles

y obtener el Título Oficial de la 

Junta de Comunidades de Castilla – la Mancha.

 

Información curso monitor 2017 

 

 

Ficha de inscripción CURSO MONITOR 2017

Plazo de inscripción:

hasta el 29 de abril de 2017

en el Centro Joven “la Salamandra”

Curso de manipulador/a de alimentos 2017

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  • FECHA: Sábado, 29 de abril de 2017.

  • HORARIO: de 9 a 15 h.

  • LUGAR DE REALIZACIÓN: Centro de información Juvenil “la Salamandra”

  • DESTINATARIOS/AS: a partir de 16 años.

  • PLAZAS: mínimo 8 y máximo 20 participantes. En el caso de no llegar al mínimo de participantes el curso se suspenderá.

  • PLAZO DE INSCRIPCIÓN: hasta el 28 de abril de 2017.

  Los solicitantes serán inscritos por orden de recepción de las solicitudes.

  • PRECIO: 15 euros, a pagar el día de realización del curso.

    •     Formación subvencionada por el Excmo. Ayuntamiento de Sigüenza.

  •  DOCUMENTACIÓN A APORTAR POR EL SOLICITANTE: ficha de inscripción a rellenar en el C.I.J. “la Salamandra”.

  • IMPARTIDO POR: Academia Torralba S.L.http://www.academiatorralba.com/

Autorizada como empresa formadora de manipuladores  de alimentos N° de registro: REFMA: 036/GU/09/JCCM.

  • OBJETIVOS DEL CURSO:

Al finalizar el curso el alumno/a habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias alimentarias, hoteleras y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.

  • CONTENIDOS:

    1. Calidad alimentaría criterios de apreciación.

    2. Alteración de los alimentos. Signos de deterioro de los alimentos: De origen animal (Carnes, pescados…), de origen vegetal (Frutas, verduras…).

    3. Manipulación higiénica de los alimentos. La cadena alimentaría: Origen, transformación, tratamiento térmico, descongelación… Almacenamiento, tiempo de permanencia. Distribución y consumo.

    4. Locales: Estructuras y aditamentos internos, instalaciones y salas: Proyecto y distribución y distribución., iluminación y ventilación y limpieza y desinfección.

    5. Utillaje, limpieza y desinfección.

    6. Higiene personal: Aseo personal hábitos higiénicos (fumar, comer…) y estado de salud.

    7. Información sobre el producto: identificación del lote, etiquetado e información al consumidor

    8. Toxiinfecciones alimentarias: infecciones alimentarias por parásitos, bacterias, hongos, virus… intoxicaciones alimentarias por toxinas microbianas, por ingestión de pescado o alimentos tóxicos.

    9. Nutrición y composición de los alimentos: hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra y micro nutrientes. Dieta Mediterránea.

    10. Enfermedades metabólicas, intolerancias y alergias alimentarias. Obesidad. Diabetes Meilitus. Enfermedad celiaca. Dietas adecuadas. Nivel permitido de gluten en el alimento. Etiquetado obligatorio. Contaminantes y/o manipulación incorrectas.

    11. Conservación de los alimentos: métodos físicos: frío, calor, desecación-liofilización, radiaciones; métodos químicos: sal, azucares, curado, ahumado, conservantes, acidificantes… Envasado: requisitos de los materiales para envasar y tipos de envasado.

    12. El APPCC y la normativa actual en manipulación alimentaria.

  •  CERTIFICADO DE FORMACIÓN:

Se certificará la formación recibida mediante un diploma el cual servirá para su inclusión en el plan de formación como parte del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)  de empresa. El certificado se entregará al finalizar el curso.

Programa de actividades verano 2016

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PROGRAMA DE ACTIVIDADES VERANO 2016

¡PARTICIPA!

TRIPTICO VERANO 2016-001

 

TRIPTICO VERANO 2016-002

PROGRAMA DE ACTIVIDADES SEMANA JOVEN 2016

DEL 26 AL 30 DE JULIO

INSCRIPCIONES HASTA EL 21 DE JULIO

TRIPTICO SEMANA JOVEN 2016-1

TRIPTICO SEMANA JOVEN 2016-2

 

 

 

CURSO BUCEADOR AGUAS ABIERTAS 12 M. SCUBA DIVERS

  • Sábados/domingos:16,17,23 y 24/7/2016 de 8 a 13:30 h. en piscina municipal de Sigüenza y P.N. Alto Tajo (Poveda de la Sierra)

  • Precio: 175 euros empadronados, 225 euros no empadronados.

  • A partir de 18 años, saber nadar y certificado médico apto para curso acuático.

  • Plazas: mín. 4 y máx. 6, previa inscripción hasta el 9/7/2016.

CURSO DE BUCEO CONTENIDOS

CLASES DE FUNKY & STREET DANCE

  • Viernes, 1,8,15 y 22/7/2016 de 19 a 20 h. en C.I.J. “la Salamandra”

  • Precio: 1 euro por persona y clase.Plazas: mínimo 6 y máximo 15, inscripción previa hasta el 30/6/2016.

EXCURSIÓN AQUOPOLIS (SAN FERNANDO DE HENARES)

  • Sábado, 16/7/2016 de 10 a 21:30 h.

  • Precio: 20 euros por persona. Plazas: mín. 10 y máx. 20, previa inscripción hasta el 9/7/2016.

  • Incluye: acompañamiento del personal del C.I.J. “la Salamandra”,seguros, autobús y entrada al Aquopolis. No incluye comida.

EXCURSIÓN PLAYA PITA (SORIA)

  • Sábado, 20/8/2016 de 10 a 21:30 h.

  • Precio: 5 euros por persona. Plazas: mín. 10 y máx. 20, previa inscripción hasta el 13/8/2016.

  • Incluye: acompañamiento del personal del C.I.J. “la Salamandra”,seguros y autobús. No incluye comida.

FIN DE SEMANA EN ALBERGUE BARBATONA

  • Sábado 6 y domingo 7/8/2016 en el albergue Barbatona.

  • Precio: 39 euros por persona. Edad: de 11 a 14 años, preferentemente.

  • Plazas: mín. 10 y máx. 20. previa inscripción hasta el 23/7/2016.

  • Actividades: senderismo por el pinar de Sigüenza, animación nocturna, escalada y rapel.

  • Incluye: acompañamiento del personal del C.I.J. “la Salamandra”, monitores especializados, alojamiento y media pensión, seguros.

TALLERES

TALLER DE CUSTOMIZACIÓN DE CAMISETAS.

  •  Jueves, 30/6/2016 de 18 a 19:30 h. en C.I.J. “la Salamandra”.Gratuito. Traer camiseta.

  • 15 plazas, previa inscripción hasta el 20/6/2016.

TALLERES “+ PATIO”, DECORACIÓN DEL PATIO

  • Miércoles/ jueves:13,14,20 y 21/7/2016 de 11 a 13 h. Patio del C.I.J. “la Salamandra”.Gratuito.

  • 20 plazas, previa inscripción hasta el 9/7/2016.

TALLER DE MASAJE DE RELAJACIÓN

  • Jueves, 21/7/2016 de 20 a 21 h.

  • Lugar: C.I.J. “la Salamandra”.Gratuito. 20 plazas, previa inscripción hasta el 20/6/2016.

TALLER DE ATRAPASUEÑOS

  • Viernes, 5/8/2016 de 20 a 21:30 h. Gratuito. 10 plazas, previa inscripción hasta el 4/8/2016.

TORNEOS

 Colaboran: Amigos del ajedrez y Concejalía de deportes del Ayto. de Sigüenza.

TORNEO DE AJEDREZ  DE SAN JUAN 2016

  • Sábado, 18/6/2016 de 10 a 14 y de 17 a 20 h. en el parque de la Alameda. Todas las edades.

  • Partidas de 30 minutos, sistema suizo.20 plazas, previa inscripción. Todas las edades.

TORNEO DE AJEDREZ DE SAN ROQUE 2016

  • Sábado, 6/8/2016 de 10 a 14 h. en el parque de la Alameda.

  • Partidas de 15 minutos, sistema Suizo.20 plazas, previa inscripción. Todas las edades.

CINE DE VERANO EN COLABORACIÓN  CON ASOCIACIONES SEGUNTINAS

Sábados a las 22:00h. en el patio del C.I.J. “la Salamandra”

Entrada: 2 euros. Plazas limitadas.

  • 2/7/2016. Asc. Abriendo Camino. Divergente.

  • 16/7/2016. AMGS. Asc. Musical de grupos seguntinos. Los Minions.

  • 23/7/2016. AECC. Asc. Española contra el cáncer. Iron Man 3.

  • 6/8/2016. Cáritas Sigüenza. Lo imposible.

  • 30/8/2016. ADAS, Asc. para la defensa animal de Sigüenza. Star Wars VII: El despertar de la fuerza.

  • 27/8/2016. Asc. Amigos de la Iglesia de Santiago. Marte.

 

 

 

 

 

Curso de manipulador de alimentos

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cartel curso manipulador de alimentos2016-001

  • FECHA: Sábado, 16 de abril de 2016. HORARIO: 8 horas presenciales de 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:00 h.

  • LUGAR DE REALIZACIÓN: Centro de información Juvenil “la Salamandra”

  • DESTINATARIOS/AS: a partir de 16 años, tendrán prioridad de 16 a 35 años empadronados en Sigüenza o cualquiera de sus pedanías.

  • PLAZAS: mínimo 10 y máximo 20 participantes. En el caso de no llegar al mínimo de participantes el curso se suspenderá.

  • PLAZO DE INSCRIPCIÓN: hasta el 15 de abril de 2016.

  Los solicitantes serán inscritos por orden de recepción de las solicitudes.

  • PRECIO: 15 euros, a pagar el día de realización del curso.

    •     Formación subvencionada por el Excmo. Ayuntamiento de Sigüenza.

  •  DOCUMENTACIÓN A APORTAR POR EL SOLICITANTE: ficha de inscripción a rellenar en el C.I.J. “la Salamandra”.

  • IMPARTIDO POR: Academia Torralba S.L.http://www.academiatorralba.com/

Autorizada como empresa formadora de manipuladores  de alimentos N° de registro: REFMA: 036/GU/09/JCCM.

  • OBJETIVOS DEL CURSO:

Al finalizar el curso el alumno/a habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias alimentarias, hoteleras y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.

  • CONTENIDOS:

    1. Calidad alimentaría criterios de apreciación.

    2. Alteración de los alimentos. Signos de deterioro de los alimentos: De origen animal (Carnes, pescados…), de origen vegetal (Frutas, verduras…).

    3. Manipulación higiénica de los alimentos. La cadena alimentaría: Origen, transformación, tratamiento térmico, descongelación… Almacenamiento, tiempo de permanencia. Distribución y consumo.

    4. Locales: Estructuras y aditamentos internos, instalaciones y salas: Proyecto y distribución y distribución., iluminación y ventilación y limpieza y desinfección.

    5. Utillaje, limpieza y desinfección.

    6. Higiene personal: Aseo personal hábitos higiénicos (fumar, comer…) y estado de salud.

    7. Información sobre el producto: identificación del lote, etiquetado e información al consumidor

    8. Toxiinfecciones alimentarias: infecciones alimentarias por parásitos, bacterias, hongos, virus… intoxicaciones alimentarias por toxinas microbianas, por ingestión de pescado o alimentos tóxicos.

    9. Nutrición y composición de los alimentos: hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra y micro nutrientes. Dieta Mediterránea.

    10. Enfermedades metabólicas, intolerancias y alergias alimentarias. Obesidad. Diabetes Meilitus. Enfermedad celiaca. Dietas adecuadas. Nivel permitido de gluten en el alimento. Etiquetado obligatorio. Contaminantes y/o manipulación incorrectas.

    11. Conservación de los alimentos: métodos físicos: frío, calor, desecación-liofilización, radiaciones; métodos químicos: sal, azucares, curado, ahumado, conservantes, acidificantes… Envasado: requisitos de los materiales para envasar y tipos de envasado.

    12. El APPCC y la normativa actual en manipulación alimentaria.

  •  CERTIFICADO DE FORMACIÓN:

Se certificará la formación recibida mediante un diploma el cual servirá para su inclusión en el plan de formación como parte del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)  de empresa. El certificado se entregará al finalizar el curso.

Taller de elaboración de curriculum vitae

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cartel taller elaboración CV-001

  • FECHA: miércoles, 30 de marzo de 2016.

  • HORARIO: de 10  a  12 h.

  •  LUGAR DE REALIZACIÓN: sala de Internet “Cibersalamandra”

  • DESTINATARIOS/AS: a partir de 16 años. Tendrán preferencia los jóvenes que quieran inscribirse en el Sistema Nacional de Garantía Juvenil.

  • PLAZAS:  máximo 10 participantes por orden de inscripción.

  • PLAZO DE INSCRIPCIÓN: hasta el  23 de marzo de 2016.

  • PRECIO: gratuito.

  • IMPARTIDO POR: C.I.J. “la Salamandra”

Curso de director/a de actividades juveniles

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Cartel director actv. juveniles-001

¿Eres monitor/a de actividades juveniles?

¿Te gustaría dar un paso más en tu formación?

Te ofrecemos la posibilidad de obtener el título homologado

por la Junta de Comunidades de Castilla-la Mancha

de Director/a de actividades juveniles,

curso subvencionado por el Excmo. Ayuntamiento de Sigüenza.

Plazo de inscripciones hasta el comienzo del curso el 13 de febrero de 2016.

Para más información sobre requisitos de acceso, fechas, precios , contenidos, …

puedes descargar el siguiente documento:

Ficha información Curso Director Actividades Juveniles

Impartido por:

Asociación Driades.

Curso de iniciación de actividades de aire libre.

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cartel curso iniciación actividades de aire libre.jpgPARA COMPLEMENTAR LA FORMACIÓN DE MONITORES/AS DE ACTIVIDADES JUVENILES O CUALQUIER PERSONA INTERESADA EN REALIZAR CON GRUPOS ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE.

  • FECHA: Viernes 11 y 18 y sábados 12 y 19 de septiembre de 2015.

  • HORARIO: 22 h. presenciales. Viernes de 17 a 20 h. y sábados de 9:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 h.

  • LUGAR DE REALIZACIÓN: Centro de información Juvenil “la Salamandra”

  • DESTINATARIOS/AS: a partir de 18 años, tendrán prioridad de 18 a 35 años y empadronados en Sigüenza o cualquiera de sus pedanías.

  • PLAZAS: mínimo 13 y máximo 20 participantes. En el caso de no llegar al mínimo de participantes el curso se suspenderá.

  • PLAZO DE INSCRIPCIÓN: hasta el 10 de septiembre de 2015.

      Los solicitantes serán inscritos por orden de recepción de las solicitudes.

  • PRECIO: En función del número de participantes:

    • 13 participantes: 52 euros.

    • 20 participantes: 25 euros.

Formación subvencionada por el Excmo. Ayuntamiento de Sigüenza.

  • DOCUMENTACIÓN A APORTAR POR EL SOLICITANTE: ficha de inscripción a rellenar en el C.I.J. “la Salamandra” y certificado de empadronamiento.

Empresa de turismo de Naturaleza de Castilla la Mancha. Nº registro: TN-CLM-120

Empresa de turismo activo de Castilla la Mancha. Nº registro: 19014110009

  • OBJETIVOS DEL CURSO:

– Ampliar y complementar la formación de los monitores/as de actividades juveniles ya existentes en Sigüenza.

– Mostrar las posibilidades que ofrecen las actividades de aire libre para educar en el tiempo libre.
– Capacitar para planificar actividades de aire libre variadas.

– Dotar de recursos para poder llevar a cabo actividades de aire libre seguras y con calidad.

  • CONTENIDOS:

– Escalada y Rapel
– Tiro con Arco
– Orientación
– Conducción de grupos
– Senderismo
– Primeros Auxilios

  • METODOLOGÍA:

– Metodología activa y participativa, en la que se fomente la construcción colectiva del conocimiento.
– Metodología flexible, adaptada a las necesidades del grupo, a sus conocimientos previos y expectativas.
– Metodología vivencial, favoreciendo el contacto directo con el medio, potenciando la investigación y la relación afectiva con el mismo.

 INCLUYE:

– Docentes y todo el material necesario para el desarrollo del curso

– Seguros de responsabilidad civil, accidentes y rescate

– Formación teórico- práctica

– Inscripción en bolsa de trabajo

– Diploma acreditativo.

 

Información del curso de iniciación de actividades al aire libre para descargar en .pdf

Curso de manipulador de alimentos

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cartel curso manipulador de alimentos-001

  • FECHA: Sábado, 5 de septiembre de 2015

  • HORARIO: 8 horas presenciales de 9:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 h.

  • LUGAR DE REALIZACIÓN: Centro de información Juvenil “la Salamandra”

  • DESTINATARIOS/AS: a partir de 18 años, tendrán prioridad de 18 a 35 años y empadronados en Sigüenza o cualquiera de sus pedanías.

  • PLAZAS: mínimo 10 y máximo 20 participantes. En el caso de no llegar al mínimo de participantes el curso se suspenderá.

  • PLAZO DE INSCRIPCIÓN: hasta el 4 de septiembre de 2015.

  Los solicitantes serán inscritos por orden de recepción de las solicitudes.

  • PRECIO: 15 euros, a pagar el día de realización del curso.

    •     Formación subvencionada por el Excmo. Ayuntamiento de Sigüenza.

  •  DOCUMENTACIÓN A APORTAR POR EL SOLICITANTE: ficha de inscripción a rellenar en el C.I.J. “la Salamandra”, certificado de empadronamiento y fotocopia del D.N.I. / N.I.E./ Pasaporte del solicitante.

  • IMPARTIDO POR: Academia Torralba S.L. http://www.academiatorralba.com/

Autorizada como empresa formadora de manipuladores  de alimentos N° de registro: REFMA: 036/GU/09/JCCM.

  • OBJETIVOS DEL CURSO:

Al finalizar el curso el alumno/a habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias alimentarias, hoteleras y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.

  • CONTENIDOS:

    1. Calidad alimentaría criterios de apreciación.

    2. Alteración de los alimentos. Signos de deterioro de los alimentos: De origen animal (Carnes, pescados…), de origen vegetal (Frutas, verduras…).

    3. Manipulación higiénica de los alimentos. La cadena alimentaría: Origen, transformación, tratamiento térmico, descongelación… Almacenamiento, tiempo de permanencia. Distribución y consumo.

    4. Locales: Estructuras y aditamentos internos, instalaciones y salas: Proyecto y distribución y distribución., iluminación y ventilación y limpieza y desinfección.

    5. Utillaje, limpieza y desinfección.

    6. Higiene personal: Aseo personal hábitos higiénicos (fumar, comer…) y estado de salud.

    7. Información sobre el producto: identificación del lote, etiquetado e información al consumidor

    8. Toxiinfecciones alimentarias: infecciones alimentarias por parásitos, bacterias, hongos, virus… intoxicaciones alimentarias por toxinas microbianas, por ingestión de pescado o alimentos tóxicos.

    9. Nutrición y composición de los alimentos: hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra y micro nutrientes. Dieta Mediterránea.

    10. Enfermedades metabólicas, intolerancias y alergias alimentarias. Obesidad. Diabetes Meilitus. Enfermedad celiaca. Dietas adecuadas. Nivel permitido de gluten en el alimento. Etiquetado obligatorio. Contaminantes y/o manipulación incorrectas.

    11. Conservación de los alimentos: métodos físicos: frío, calor, desecación-liofilización, radiaciones; métodos químicos: sal, azucares, curado, ahumado, conservantes, acidificantes… Envasado: requisitos de los materiales para envasar y tipos de envasado.

    12. El APPCC y la normativa actual en manipulación alimentaria.

  •  CERTIFICADO DE FORMACIÓN:

Se certificará la formación recibida mediante un diploma el cual servirá para su inclusión en el plan de formación como parte del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)  de empresa. El certificado se entregará al finalizar el curso el día 5 de septiembre.

 

Información del curso de manipulador de alimentos para descargar en .pdf